主料:
白菜，
300克，
宽粉，
100克，
肉末，
100克
辅料:
姜适量，
葱适量，
老抽适量，
料酒适量，
精盐适量，
生抽适量，
食用油适量大白菜炖宽粉的做法步骤
1.食材。
2.宽粉用温水泡软。
3.白菜切好洗净。
4.猪肉剁碎，肥瘦分开。
5.切好姜和葱。
6.入少许油，加入肥肉煸一下。
7.加入姜和葱炒香。
8.加入瘦肉末炒一下，加入料酒炒匀。
9.加入热水烧开。
10.加入白菜段。
11.加入老抽1茶匙、生抽2茶匙，拌匀。
12.加入宽粉炖至软熟。
13.、加入精盐调味即可。
14.装碗。
小窍门&温馨提示
宽粉用温水泡软一些，入锅时间就不用太长，调料可随喜好。
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