主料:
排骨，
500克，
可乐，
一瓶
辅料:
生姜，
4片，
大蒜，
5瓣，
八角，
一个，
香叶，
4片，
桂皮，
一小块，
干辣椒，
6个，
白芝麻适量，
小葱适量，
料酒，
2勺，
生抽，
2勺，
老抽，
半勺，
盐适量，
食用油适量可乐烧排骨的做法步骤
1.排骨洗净备用
2.冷水下锅加一勺料酒焯水
3.水开煮一分钟左右
4.捞出备用
5.准备好所需调料
6.锅里倒油，下姜蒜，干辣椒炒香
7.再加入处理好的排骨
8.翻炒至排骨表皮变色
9.倒入一勺料酒
10.2勺生抽
11.半勺老抽
12.翻炒均匀
13.倒入可乐
14.没过排骨，大火烧开之后转小火，加盖焖煮半个小时
15.排骨快熟的时候，加少许盐调味
16.大火收汁
17.装盘撒上白芝麻和葱花即可
TAGS：
热菜 家常菜 排骨
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