主料:
高筋粉，
215克，
中筋粉，
35克，
奶粉，
12克，
鸡蛋，
1个，
酵母，
3克，
番茄汁，
130克冰糖粉，25克葵花籽油，
15克，
盐，
3克番茄吐司的做法步骤
1.番茄去皮，切块加20克水，搅拌成番茄汁。所有材料称量好。
2.除番茄汁外，其余材料混合，分次加入番茄汁，搅成棉絮。和成面团，盖保鲜膜静置20分钟左右。使面团充分滋润。
3.大概20分钟，揉出薄膜。
4.收圆入盆
5.发酵至原来的2—2.5倍大。
6.取出排气，称出面团总重量，分割成三等份，擀开，卷起， 盖保鲜膜松弛15—20min
7.松弛好后，擀开排气
8.卷起，再次擀开卷起，放入吐司盒。
9.放入吐司盒。
10.盖上保鲜膜，发酵至8分满，盖上盖子。烤箱预热，180度下层，上下火，45分钟。出炉立刻脱模、侧放。晾凉后切片。
11.出炉侧放
12.晾凉切片
13.放了一夜，表皮有些皱了。但是组织还是很绵软的。
14.切片
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烘焙 夏季食谱 其他菜系 高筋粉
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