主料:
巴沙鱼，
一片，
小葱，
少许
辅料:
番茄汁，
三勺，
盐，
少许，
料酒，
少许，
糖，
一勺，
淀粉，
一勺半，
油，
2-3两茄汁巴沙鱼的做法步骤
1.巴沙鱼一条
2.切丁
3.放盐、胡椒粉、少许酒腌制20分钟
4.放一勺淀粉
5.搅拌均匀
6.热锅倒多点油
7.放入裹淀粉的巴沙鱼煎炸，捞出。。再二次复炸，表面焦黄最好。
8.准备番茄酱，放入少许盐，和一大勺糖，放水，放一勺淀粉搅拌均匀
9.热锅留少许油
10.放入调好的番茄汁，炒至滾开。放入煎炸好的巴沙鱼丁，入味收汁后盛出。
11.盛盘，表面撒少许葱花。
TAGS：
家常菜 海鲜 午餐 晚餐 巴沙鱼
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