主料:
清水，
170毫升，
酵母，
4克，
高筋面粉，
250克，
盐，
2克，
橄榄油，
15克，
意面酱，
200克，
小番茄，
4颗，
口蘑，
2个，
泡椒，
3个，
奶酪适量，
蓝莓，
20颗
辅料:
罗勒适量，
松子适量经典意式披萨的做法步骤
1.1.170m清水与4g酵母混合，搅拌融化，倒入250g高筋面粉中，再加入2g盐。
2.加入15g橄榄油搅拌至成面团，取出搓揉至表面光滑，揉圆，收口朝下。
3.盆中抹上一层薄油，放入面团，在面团表面抹一层油，封保鲜膜发酵两小时。
4.面团发酵至2.5倍大左右，取出排气，擀压至模具大小。
5.面皮放入模具整理压出饼边，用叉子在均匀插上洞孔。番茄、口蘑洗净切片。在饼皮上抹意面酱，
6.撒上番茄、口蘑、泡椒和奶酪，制成披萨。
7.烤箱提前使用230℃预热，放入披萨烤制约25分钟，至饼皮周边有焦黄感，取出撒上蓝莓，继续烤制5分钟取出。
8.最后撒上罗勒和松子即可食用。
小窍门&温馨提示
面团在封好保鲜膜后，冷藏发酵17个小时，口感更好。
TAGS：
烘焙 其他菜系 清水
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 培根鸡肉番茄意面的做法,培根鸡肉番茄意面怎么做,芝士番茄培根意面,茄汁培根意面,奶油培根鸡肉意面,鸡蛋培根意面
下一篇： 鸟巢意面烤蛋的做法,鸟巢意面烤蛋怎么做,鸟巢意面烤蛋怎么做,鸟巢面条蛋饼,奥力奥慕斯蛋糕,挂面炸的鸟巢
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
