主料:
去骨鸡腿肉，460g去皮蒜头，40g青葱，40g去皮白洋葱，100g植物油适量绍兴酒适量三杯酱适量
辅料:
小干辣椒，10g干红尖椒，20g九层塔，
15g，
黑蒜，
50g黑酱油适量高汤适量黑蒜三杯鸡煲的做法步骤
1.将去骨鸡腿肉切块，加油，再加入少许黑酱油，炸1分钟左右，沥起。
2.另起一锅，将沥起的鸡块入锅。放入所有配料和少许麻油，炒香。
3.加入少许绍兴酒，高汤，焖大约10分钟。
4.加入三杯酱调味，完成。
小窍门&温馨提示
1、选用120天熟成黑蒜，入口绵软、香甜，品质更佳！
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热菜 植物油
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