A
生抽，
3汤匙黑椒牛排酱粉，10克芝加哥牛排调料，4克花雕酒，
2汤匙，
盐适量
辅料:
枫糖浆，
8克（或蜂蜜），
白芝麻适量里脊牛肉，400克花椒，
20粒，
八角，
1个黑椒牛肉脯的做法步骤
1.准备食材
2.牛里脊切成块状，放入料理机打成泥状
3.小碗中放入所有A调料，倒入打好的肉泥中，搅拌均匀。花椒大料用开水泡30分钟之后，少量多次地倒入肉泥中，朝一个方向打上劲，最后放些白芝麻（不放也行）
4.牛肉馅全部搅好后，放入食品袋中，擀成薄厚均匀的片状，大概4毫米左右，因为烤后还会回缩
5.放入烤箱
6.上下火160度烤30分钟，中间最好多翻几次，以便，烘烤更加均匀，最后拿出后，两面涂沫上枫糖浆或蜂蜜，两面各烤3分钟。蜂蜜：水=1:2或3.
小窍门&温馨提示
丝巾温馨提示：A》黑椒牛排酱粉的成分：白砂糖，味精，黑胡椒，食盐，大蒜，洋葱，食用香精及食品添加剂。芝加哥牛排调料:黑胡椒，食盐，辣椒粉，味精，马郁兰。所以，放入糖，盐时，可酌情加减。B》各家烤箱不同，烤时多观察。C》还可以烤猪肉铺等。
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零食 生抽
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