主料:
低筋面粉，
80g，
奶茶，
50ml，
玉米油，
50ml锡兰红茶粉，一小撮鸡蛋，
4枚，
细砂糖，
80g
辅料:
煮好的珍珠，100g黑糖，
150g，
纯净水，
150ml，
淡奶油，
150ml黑糖浆，12ml奶茶，
25ml，
细砂糖，
1块网红爆浆珍珠蛋糕的做法步骤
1.鸡蛋的蛋黄蛋白分离。
2.蛋黄内加入玉米油。
3.加入奶茶。
4.加入锡兰红茶粉搅拌均匀。
5.筛入低筋面粉。
6.拌均匀至无颗粒的面糊。
7.这时膳魔师电压力锅进行预热，选择蛋糕模式按开始。
8.蛋清分两次加入细砂糖打发至硬性发泡，提起打蛋器留下尖角的样子。
9.蛋白霜分两次混入蛋黄糊内。
10.一次拌均蛋黄糊后倒入蛋白霜内拌均匀。
11.拌好的蛋糕面糊。倒入膳魔师压力锅内，将其放入压力锅内，盖上盖子烹饪。
12.烹饪模式蛋糕一次结束，再按一次；烹饪结束保温1小时。
13.珍珠、黑糖、纯净水煮至浓稠。
14.成为黑糖珍珠糖浆状态备用。
15.好吃健康有松软的电压力锅蛋糕就出炉啦。一边备用。
16.淡奶油、奶茶、黑糖浆、糖混合。
17.打至6分发的状态。
18.打发好的奶油淋入蛋糕体表面。
19.放入煮好的黑糖珍珠，以及糖浆。
20.好吃又健康的网红奶盖爆浆黑糖珍珠蛋糕就做好啦，切块即可食用超级美味。
21.好好吃哦
TAGS：
烘焙 下午茶 其他菜系 低筋面粉
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