主料:
鲜姜，
300克，
白糖，
30克，
精盐，
30克，
白醋，
30ml
辅料:
玫瑰茄，
6朵玫瑰子姜的做法步骤
1.准备食材
2.玫瑰茄放入白醋中浸泡
3.鲜姜洗净，削皮
4.再把鲜姜全部削成薄片
5.放入精盐，抓均，腌制约1小时左右
6.挤干杀出来的水分
7.放入白糖
8.放入玫瑰茄和白醋
9.拌均匀
10.放入密封罐中，腌制24小时
11.鲜辣脆嫩的玫瑰子姜，做寿司、早餐时佐粥，都是很不错的
小窍门&温馨提示
小贴士：
1、要选用鲜姜，筋少、肥壮
2、要放在密封罐中，腌制24小时
TAGS：
甜品 小清新 下午茶 夏季食谱 其他菜系 学生 鲜姜
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