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豆腐脑的做法,豆腐脑怎么做,豆腐脑的做法和配方,豆腐脑的卤汁配方,豆腐脑的营养价值及功效与作用,豆腐脑的家常做法

来源:好招商食品网 美食制作 涵村集团-徐源源  |  2023-01-09
主料:
黄豆200g1600g

辅料:
内酯适量

豆腐脑的做法步骤

1.黄豆提前一天泡发。

2.泡好的豆加入1600g水用天下磨浆机磨成豆浆。

3.过滤袋过滤掉豆渣。

4.豆浆锅中煮沸后再小火煮5分钟。

5.撇去表面浮沫。

6.凉1分钟。

7.内酯事先倒在盆中把豆浆迅速倒入搅拌并静置20分钟。

8.豆腐脑完成。

9.撒上自己喜欢的食材就可以吃了。

小窍门&温馨提示

大家记得内酯先倒入盆中,再冲热豆浆进去。


TAGS:小吃 早餐 其他菜系 黄豆
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