主料:
北极甜虾，350g面包糠适量
辅料:
鸡蛋，
1个，
淀粉，
2勺，
糖，
少量，
盐适量，
中筋面粉适量调料
油适量干葱适量葱香脆皮虾的做法步骤
1.北极甜虾用清水反复淘洗干净备用。
2.将鸡蛋，玉米淀粉，适量的糖和盐放入碗中搅至没有面疙瘩。
3.把鸡蛋糊倒入虾中搅拌均匀，少量多次加入面粉，抓匀，让虾表面包裹一层稍厚的面糊，腌制1小时。
4.锅中倒入稍多油，加热至放入筷子，周围冒出细细的小气泡的状态转中小火，腌好的虾表面包裹一层面包糠，下锅炸。
5.下锅后不着急翻动，等底面炸的比较牢固，金黄了，再翻面，中小火慢炸。
6.炸至虾通体焦黄色捞出沥油，盛入盘中。
7.表面撒干葱，趁热吃，又香又酥，一口一个超级过瘾。
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热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 面包糠
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