主料:
排骨适量，
土豆，
一个
辅料:
葱适量，
花椒适量，
麻椒适量，
冰糖适量，
辣椒适量，
山茶油适量，
盐适量，
生抽适量，
老抽适量，
蚝油适量，
香叶，
两片，
香葱适量，
姜适量排骨烧土豆的做法步骤
1.排骨洗净血水。
2.冷水下锅，加几片姜。
3.焯两滚儿。
4.捞出，洗净排骨的浮渣。
5.锅里适量油烧热，葱姜，花椒，麻椒，冰糖，香叶，辣椒炒香。
6.排骨放入。
7.适量盐，生抽，老抽，蚝油调味儿。
8.翻炒几下。
9.倒入适量清水。
10.大火煮开。
11.中小火炖三十分钟。
12.土豆去皮，切滚刀块。
13.土豆放入，炖十五分钟左右。
14.汤汁收得正好。
15.撒上香葱，关火盛出。
16.成品。
17.成品。
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热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 排骨
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