主料:
鸡脯肉，
一块，
姜，
少许，
葱，
一根，
蒜适量
辅料:
生抽，
半匙，
高汤，
一碗，
芝麻油，
半匙，
老干妈，
一匙，
醋，
少许，
白糖，
少许，
花椒油，
1/5匙凉拌麻辣鸡丝的做法步骤
1.鸡脯肉冷水下锅，加姜片料酒煮至熟透。
2.把鸡脯肉捞出来冷却备用。顺着条理撕成细丝，撕的时候不要心急，慢慢撕。
3.鸡脯肉装盘。
4.淋上高汤，鸡汤最佳。姜蒜末，白芝麻均匀撒上。撒葱花。
5.所有的调料调成一碗汁。搅拌均匀备用。
6.汁均匀的淋上。麻辣鲜香的快手菜就做好了。
小窍门&温馨提示
一定要等肉完全冷却以后再撕。
TAGS：
家常菜 私房菜 宴客菜 午餐 晚餐 鸡脯肉
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