主料:
高筋粉,
300g
辅料:
酸菜,
200g,
猪肉馅,
300g,
油适量,
盐适量,
五香粉适量,
葱适量,
生抽适量,
姜适量,
老汤适量酸菜猪肉馅水饺的做法步骤
1.高筋粉加入适量的水,和成面团盖上保鲜膜饧着(前一天晚上备好)
2.酸菜、葱、姜剁碎,猪肉馅加少许老汤、葱姜末、盐、五香粉、酱油沿一个方向拌匀后再加入油拌匀,加入酸菜馅搅拌均匀,这些都需要前一天晚上备好。
3.包饺子,三口之家十几分钟就可以完成,包饺子的同时烧开水。
4.所有的饺子包好。
5.煮饺子:水开下入饺子,煮开浇冷水,再煮开再浇一次冷水,第三次煮开关火捞出饺子,饺子煮的恰到好处。
6.捞出水饺装盘,非常美味的酸菜猪肉馅水饺上桌。
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主食 饺子 其他菜系 高筋粉
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