主料:
茄子，
2个，
青椒，
1个
辅料:
酱料适量，
味增适量，
糖适量，
味淋适量，
料酒适量又伊鲜酱油适量又伊鲜麻油适量日本味噌炒茄子的做法步骤
1.将茄子切片，浸泡水里5分钟除味。
2.将青椒切块。
3.将味增、糖、味淋、料酒一起搅拌均匀。
4.平底锅里倒入又伊鲜麻油，炒茄子。
5.当茄子变色后放入青椒。
6.倒入料酒搅拌，转小火煮5分钟，等收汁。
7.最后撒点又伊鲜鲜味酱油即可享用。
小窍门&温馨提示
作法虽然简单，但口感可是各凭本事，一道菜的灵魂在于它佐的蘸汁内涵！当酱料用对口味了，口感就顺口了。
TAGS：
热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐 茄子
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