主料:
猪脊骨,
500g,
铁棍山药,
200g
辅料:
茯苓,
20g,
淮山,
20g,
芡实,
(或薏仁)20g,
莲子,
20g调料
生姜,
5片,
葱结,
1个,
盐,
少许,
胡椒粉,
少许排骨四神汤的做法步骤
1.准备食材。
2.将茯苓、淮山、芡实(或薏仁)、莲子洗净浸泡1小时。
3.将猪脊骨浸泡十分钟,泡出血水再洗净。冷水下猪骨,加入少许料酒、姜片去腥,水开后煮3分钟,捞起过清水洗去浮末控干。
4.下入所有食材,加水,选择“汤”功能(如果饭煲没有“汤”功能,建议使用“粥”功能)。
5.出锅时加入少许盐、胡椒粉、葱花即可。
小窍门&温馨提示
这是中医著名健脾良方,其中“四神”是指茯苓、淮山、莲子和芡实,汇集在一起后相互补遗,制成的汤水对人体有健脾、养颜、降燥等诸多益处,可以说“四神”之名当之无愧。
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汤类 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐 猪脊骨
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