主料:
鸡腿,
1只,
香菇,
100g,
鸡腿菇,
50g,
蟹味菇,
50g,
白玉菇,
50g,
虫草,
10g,
海鲜菇,
50g
辅料:
大枣适量,
葱适量,
盐适量,
姜适量美容养颜杂菌汤的做法步骤
1.鸡腿过水焯一下,点点料酒去掉腥味;
2.蟹味菇、白玉菇、海鲜菇洗净;
3.香菇、鸡腿菇洗净;
4.所有菇类过水焯一下,再冲洗干净;
5.葱姜洗净切段切片;
6.大枣洗净冷水浸泡半小时左右;
7.虫草洗净冷水浸泡1小时以上;
8.将鸡腿、葱姜放入砂锅;
9.加入适量的水,大火烧开,炆火慢炖,待鸡腿基本炖熟下入所有其他食材,继续炆火慢炖至汤汁浓厚即可;
10.关火,加入盐调味;
小窍门&温馨提示
1、食材随自己喜好添加。
2、鸡腿的香,菌菇的鲜,除了盐无需添加任何调料,否则会冲淡菌菇的原汁原味。
TAGS:
汤类 家常菜 汤羹 晚餐 学生 鸡腿
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