主料:
肋排，
500克
辅料:
可乐，
4大勺
配料:
葱，
5克，
姜，
10克，
食用油，
一大勺，
冰糖，
3块儿，
醋，
一勺，
花生酱，
一大勺，
老抽，
一勺，
生抽，
两大勺，
料酒，
一大勺，
盐适量，
花椒，
10余粒，
香叶，
1片，
山奈，
3片，
八角，
3个，
桂皮，
一小块花生酱可乐排骨的做法步骤
1.准备好材料。
2.葱姜切片；肋排剁成小块儿洗净，炖排骨的材料准备好放进料盒或者用纱布包好封口.排骨凉水下锅放两片姜，一大勺料酒、大火汆烫逼出其中浮末，捞出洗净备用。
3.压力锅里放入排骨、一勺老抽、一勺醋、葱姜片、适量盐、清水，炖10分钟。
4.捞出，去掉葱姜片备用。
5.可乐+花生酱拌匀。
6.小火炒糖色。
7.入排骨均匀上色，加入剩下的酱油翻炒均匀。
8.倒入花生酱和可乐的混合汤汁小火炖至浓稠，均匀包裹每块排骨。
9.加适量盐调味，出锅，撒芝麻，开啃。
小窍门&温馨提示
1、因为排骨是提前炖好的，所以用了上次做糖醋排骨的图，以文字叙述为准哈
2、我之前也用过芝麻酱，感觉不如花生酱好吃，芝麻酱有点过于香啦
3、如果你不喜欢酸甜口的话，做红烧排骨也可以放一点花生酱，超好吃
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