主料:
鸡蛋面，2人份黄瓜，
少许
辅料:
麻酱，
3勺，
酱油，
1/2勺，
香油，
1/2勺，
辣椒油，
1勺，
白芝麻，
少许
配料:
红油：辣椒，少许红油：麻椒，少许红油：香叶，少许红油：辣椒面适量红油：食用油适量麻酱凉拌面的做法步骤
1.食用油适量倒入锅中，放入香叶、麻椒、花椒适量，最小火加热8-10分钟彻底出香味
2.取出香料，静置1分钟倒入辣椒面中，辣椒红油就做好了
3.麻酱、酱油、辣椒油、香油、白芝麻调成汁
4.鸡蛋面2人份
5.煮好的面，过凉水备用
6.麻酱汁拌在面中，调和均匀即可
小窍门&温馨提示
1.麻酱，我用了纯麻酱较为黏稠需要调和后在使用
2.不喜欢吃辣，辣椒红油这一步可省略
3.麻酱中有盐，也可根据自己口味加少许盐，我这里没有加
4.肠胃不好的人也可将煮好的面不过凉水，用少许食用油拌合，防止粘成团
5.切点儿黄瓜丝，豆芽当个配菜也很赞
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主食 面食 面条 家常菜 宿舍时代 黄瓜
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