主料:
芒果，
250g，
淡奶油，
250g，
消化饼干，
80g，
黄油，
40g
辅料:
白糖，
40g调料
吉利丁片，
20g芒果慕斯的做法步骤
1.消化饼干用料理机打成末。
2.打碎的饼干末。
3.黄油倒入饼干碎碗中。
4.搅拌均匀。
5.倒入6寸活底模具中用刮刀压紧实后放入冰箱冷藏备用。
6.芒果用料理机打成芒果浆（过筛后称250克）。
7.加入40克白糖，将碗放入温水中，隔水让白糖融化，加入泡好的吉利丁片搅拌至完全融化后放一边备用。
8.250克奶油打发6分发。
9.奶油倒入芒果糊中。
10.搅拌均匀就是慕斯馅了。
11.从冰箱里拿出压实的慕斯底倒入调好的慕斯馅。
12.倒入8分满就好，表面用刮板刮平整放入冰箱里冷藏8个小时或者是过夜（放入冰箱的时候套一个保鲜膜，以免冰箱里的东西串味了影响蛋糕口感）。
13.樱花提前一天晚上用冷水清洗两遍后泡上的（我用的是盐渍樱花）纯净水加一点白糖让其完全融化成糖水后加入10克吉利丁片搅拌至吉利丁片完全融化后倒入慕斯蛋糕中，然后放入泡好的樱花再次放入冰箱里冷藏6个小时。
14.蛋糕取出来用吹风机吹一下就脱模了，芒果慕斯蛋糕就完成了。
小窍门&温馨提示
倒入镜面的时候一定要时间冷藏够，我是因为老公生日时间有点紧，所以镜面不是那么完美。
TAGS：
甜品 下午茶 其他菜系 生日 芒果
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 芒果奶油蛋糕的做法,芒果奶油蛋糕怎么做,芒果奶油蛋糕热量,芒果奶油蛋糕的做法,芒果奶油蛋糕图片,芒果奶油蛋糕卷
下一篇： 巧克力淋面草莓蛋糕的做法,巧克力淋面草莓蛋糕怎么做,巧克力淋面草莓蛋糕图片,巧克力淋面草莓蛋糕怎么做,巧克力草莓蛋糕卷,草莓巧克力面包
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
