主料:
西兰花,
少许,
蒜头,
3粒,
龙虾,
一只
辅料:
白葡萄酒,少许黑胡椒粉,
少许,
鸡精,
少许,
黄油适量,
盐,
少许,
芝士,
3片芝士龙虾的做法步骤
1.把龙虾洗干净,去壳取肉,(直接从虾头与虾身之间切开,跟着把钳子与脚切下来(备用),然后把虾头的的脑取出和肉取出与虾身的肉取出备用)
2.把龙虾壳,钳子脚蒸熟
3.蒸虾壳与钳脚的时候,直接把虾肉切好,加入少许白葡萄酒,少许黑胡椒粉调味腌制二十分鈡,再顺便把蒜头切片待用
4.把蒸好的虾壳把造型摆好待用,另外将西兰花烫熟装饰在旁边
5.煮虾肉,把锅烧热放入黄油融化后加入少许蒜头片爆香后,加入虾肉翻炒片刻后,加入芝士,少许鸡精翻炒小会,最后放盐调味即可(装入龙虾壳)最最后把汁浇上龙虾肉即可
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高档 其他菜系 烛光晚餐 西兰花
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