主料:
鸡蛋，
四个
辅料:
葱，
一根，
姜，
两片，
蒜，
两瓣，
花椒适量，
大料，
三枚，
桂皮适量，
香叶，
两片，
干辣椒，
三个，
生抽适量，
老抽适量，
料酒适量卤鸡蛋干的做法步骤
1.准备材料。
2.将蛋清和蛋黄分离。
3.将蛋清倒入铺有保鲜膜的容器中。
4.大火蒸10分钟。
5.切成小块。
6.将所有调料和鸡蛋干放入锅中，卤半小时，关火多焖一会。
小窍门&温馨提示
多焖一会更入味。
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