主料:
臭干子，
10块
辅料:
葱花适量，
香菜适量，
蒜粒适量调料
盐适量，
烧烤粉适量，
蚝油适量，
孜然粉适量，
水淀粉适量，
白芝麻适量油炸臭干子的做法步骤
1.臭干子用水冲洗下。
2.少许油把蒜粒炒香。
3.放入烧烤粉蚝油孜然粉炒匀。
4.加入水淀粉搅拌均匀（勾芡）
5.加入适量的盐和白芝麻，小火熬至粘稠即可。
6.熬好的酱料。
7.锅里油烧6成热，放入臭干子炸。
8.中小火慢炸。
9.炸好的干子非常泡。
10.臭干子装盘浇上酱汁。
11.撒葱花和香菜（也有撒花生碎的）
12.来来来
13.开吃。
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小吃 家常菜 夜宵 学生 臭干子
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