主料:
纯牛奶，
100g，
火龙果，
150g，
淡奶油，
200g
辅料:
玉米淀粉，
10g调料
糖，
55g，
柠檬，
1/3个火龙果雪糕的做法步骤
1.蛋黄中放5克的糖，挤入柠檬汁。
2.搅拌均匀。
3.牛奶里加玉米淀粉搅拌均匀。
4.倒入蛋液充分搅拌均匀，然后小火煮到微开，也就是冒小泡的状态，立即离火，晾凉备用。不能煮到完全开，否则就变成蛋花汤啦。
5.火龙果汁倒入蛋奶液里。
6.充分搅拌均匀。
7.淡奶油加糖打发到基本不流动的状态。
8.倒入果奶液。
9.用翻拌的手法拌均匀。
10.倒入模具中，冰箱冷冻一天。
11.脱模即可享用。
小窍门&温馨提示
这个量我总共做了6个。
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甜品 冰品 夏季食谱 其他菜系 纯牛奶
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