主料:
猪五花肉适量
辅料:
酱油适量，
盐适量晋南燣肉的做法步骤
1.猪五花肉切片再切条
2.切条的肉(猪肉不用去皮，如果有做肉馅等踢出来的猪皮，也可一起切条放入)
3.炒锅加入少量植物油，油热后放入姜末，并放入猪肉条
4.加入少量酱油，稍炒一下，再加入适量清水，没过猪肉为宜
5.小火燣约半小时，加入适量盐，大火收汁
6.可以啦！
7.燣肉的家常吃法是炒菜时拨一些混着炒
8.用馒头蘸肉汤也超级好吃！！！
9.冬天肉冷了底下是两层冻，一层白色的猪肉冻，一层黑色的皮冻，拿个小碗装点肉溜一下，泡着馒头吃，或者用馒头夹着吃，太好吃了！！
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热菜 家常菜 晋菜 猪五花肉
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