主料:
咖喱，
2块玉米笋适量红萝卜，
半个，
青椒，
半个，
鸡腿肉适量
辅料:
盐适量，
生粉适量，
料酒适量玉米笋咖喱鸡的做法步骤
1.鸡腿取肉切丁（骨头可煲汤），用盐和料酒、少量生粉腌制。
2.玉米笋切成2段，洋葱切小，胡萝卜切丁，青椒切丁。
3.锅内放油，放入鸡腿肉炒至变色，乘出。
4.用剩下的少量油，加入胡萝卜炒一下。
5.再加入洋葱炒香。
6.加入炒好的鸡肉和玉米笋，兑水，盖过材料。
7.准备好咖喱。
8.煮开后先加入一块咖喱溶化，一边搅动，以防粘锅。
9.加入青椒的同时再加入一块咖喱，一边搅。
10.煮至汤汁浓稠调味即可。
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