主料:
蛋挞皮，
22个自制蜜红豆，150克奶油，
200毫升，
牛奶，
50毫升
辅料:
白糖，
45克红豆蛋挞的做法步骤
1.蛋挞皮22个 奶油200毫升 牛奶 50毫升 白糖45克 鸡蛋3个 自制蜜红豆150克
2..蛋挞皮解冻10分钟，取一大碗打入鸡蛋。
3..把奶油倒入装有鸡蛋的大碗里。
4..把白砂糖倒入奶油碗里。
5..再把牛奶倒入大碗里搅打均匀。
6..蛋挞皮码入盘内。
7..放入烤箱190度预热好的中层内烤10分钟。
8..取出烤盘倒入蜜豆到塔皮内。
9..往塔皮内倒入奶油。
10..上下管210度烤18分钟即可出炉。
小窍门&温馨提示
塔皮提前烤10分钟是为了后面不会溢出，如果不提前烤不能装过满的奶油。提钱烤的塔皮会鼓起，在装入红豆前用圆勺子轻轻的压回去，后面就不会鼓起了。要是一次性烤熟要调的220都烤28到30分钟。烤到表皮凝固即可出炉了。奶油液体要打均匀。我搅打的比较均匀没有过筛，怕不均匀的可以过筛一下哦。烤箱的温度以自家的温度适当调整，毕竟每台烤箱的温度都会不一样的。蛋挞吃不完可以放冰箱冷藏食用之前在回炉烤6分钟就可以了（味道还是和出炉的时候一样的）。
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烘焙 儿童 老人 派塔 下午茶 其他菜系 蛋挞皮
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