主料:
芒果，
200克，
淡奶油，
150克，
白砂糖，
10克，
牛奶，
100克
辅料:
吉利丁片，
10克芒果慕斯杯的做法步骤
1.芒果去皮，果肉切好备用
2. 取150克芒果肉和100克牛奶放入搅拌机
3.搅打成芒果泥取出
4.加入泡软的吉利丁片7克，加入至吉利丁片融化，放凉
5.淡奶油加白砂糖打发至六七分，加入芒果泥中
6. 搅拌均匀成芒果慕斯液
7.杯子里先放少量芒果粒，然后将芒果慕斯液倒入，放冰箱冷藏至稍凝固
8.取50克芒果加20水打成芒果泥，加入3克吉利丁片
9.倒在凝固的芒果慕斯杯上，继续放冰箱冷藏三到四小时，吃的时候可以稍微装饰一下
小窍门&温馨提示
1 淡奶油打发至六七分即可，不可打发太过，口感会偏硬。我这款慕斯口感不很甜，喜甜的话可以适当添加至15克左右
2 吉利丁片的话可以根据个人选择调整，5-10克之内都是可以的
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烘焙 甜品 儿童 下午茶 慕斯 其他菜系 芒果
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