主料:
花甲，
500g，
粉丝，
2把
辅料:
红辣椒，
50g细长红辣椒，2个大蒜，
100g，
葱，
2棵，
香菜，
2棵调料
植物油，
10g，
盐，
2g，
生抽，
3勺，
蚝油，
1勺，
白糖，
少许秘汁粉丝煲的做法步骤
1.清水烧至有小气泡放入花甲大火煮至壳开，捞出来去掉没有壳的一半冲洗干净。
2.植物油放入一半蒜小火煸香加入红辣椒炒干水分，加入少许盐、生抽拌匀，蒜蓉辣酱就做好了。
3.炒好的蒜蓉辣酱+生抽+蚝油+白糖+3勺清水搅拌均匀。
4.提前浸泡好的粉丝平铺在砂锅里。
5.放入蒜蓉辣酱。
6.蒋花甲平铺在粉丝上。
7.再放一层蒜蓉辣酱。
8.加入清水末过花甲2-3厘米，水可以多一点，粉丝超吸水的。
9.加入1勺豆瓣酱。
10.大火煮滚，撇去浮沫。
11.大火??煮滚转小火??5-8分钟，再放一勺蒜蓉辣酱。
12.洒上香菜末和鲜香辣蒜香十足！超级过瘾哦！
13.粉丝吸收了汤汁比花甲还要好吃??。
14.配上豆浆，美美哒！
小窍门&温馨提示
1、豆瓣酱可放不可放根据自己的喜好来。
2、水一次性放足，粉丝超级吸水。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 花甲
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