主料:
鸡胸肉，
1块，
黄瓜，
1根腌料：
料酒，
1勺，
食盐，
半勺，
鸡蛋清，
半个，
玉米淀粉，
1勺调料
食用油，
100ml，
甜面酱，
1勺酱爆鸡丁的做法步骤
1.鸡胸肉用刀片成两片。
2.切小丁后放入碗中，加入1勺料酒、半勺食盐、半个鸡蛋清和1勺玉米淀粉，抓拌均匀。
3.黄瓜洗净后切丁。
4.起锅烧油。
5.下入鸡肉丁滑散开 ，炸至表面金黄色捞出。
6.锅中留底油炒香姜末。
7.下入炸过的鸡肉丁翻炒，加入1勺甜面酱。
8.翻炒均匀后下入黄瓜丁翻炒。
9.成品图。
TAGS：
热菜 家常菜 鸡胸肉
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