主料:
土豆粉，200克精肉，
1块，
蛤蜊，
300克
辅料:
生抽，
1勺，
老抽，
半勺，
料酒，
1勺，
胡椒粉，
少许，
生粉，
半勺土豆粉炒肉丝的做法步骤
1.准备的原料。
2.水烧开，加入蛤蜊烫熟。
3.精肉切丝，加盐，料酒，胡椒粉，生粉抓匀冰箱冷藏半小时，蛤蜊去壳，蛤蜊肉清洗干净泥沙。
4.葱，姜剁碎。
5.热锅凉油，煸香葱，姜。
6.加入肉丝划炒变色。
7.加入蛤蜊肉炒匀。
8.加入土豆粉。
9.生抽，老抽，白糖，少许的清水翻炒均匀。
10.大火烧开，撒点葱花就可以。
小窍门&温馨提示
蛤蜊汆烫的时间不要长，肉质太老影响口感。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 精肉
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