主料:
猪排，
900克
辅料:
香茅，
2根
配料:
蚝油，
2大匙，
生抽，
1大匙，
盐，
1/2茶匙，
糖，
1茶匙，
料酒，
2茶匙，
蜂蜜，
2大匙香茅烤猪排的做法步骤
1.把猪排洗净，切下骨头。
2.用锤子把猪排两面捶松。
3.香茅剁碎。
4.把香茅，蚝油，生抽，盐，糖，料酒放入猪排里抓捏均匀，腌2个小时以上。（最后1个晚上，更加入味。）
5.把腌好的猪排排放在烤网上。（烤网下的烤盘最好铺上锡箔纸，这样容易清洁。）
6.烤箱预热400F/200C度，把猪排放入烤20分钟，然后翻面继续烤20分钟。
7.两面刷上蜂蜜。
8.各烤5-10分钟上色即可。
9.儿子说是香茅味的叉烧肉。
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