主料:
猪尾巴，
一斤，
白芸豆，
100G
辅料:
老姜适量，
八角适量，
桂皮适量，
辣椒适量
配料:
生抽适量，
老抽适量，
冰糖适量，
料酒适量白芸豆炖猪尾巴的做法步骤
1.猪尾巴洗净、去毛、切断、焯水后备用
2.白芸豆提前一晚泡发后煮烂，备用
3.将猪尾巴和白芸豆放入砂锅中，加老姜、八角、桂皮、辣椒、冰糖、生抽、老抽，大火煮开后转小火炖
4.等白芸豆和猪尾巴入味，汤汁差不多收干就可以开吃啦~！
小窍门&温馨提示
1、白芸豆要提前泡发，这样可以是白芸豆更加容易煮烂
2、如果想更加快的做好，可以选择高压锅，但是个人觉得慢炖出来的味道和口感都更加好
3、配料可以根据个人口味适当增减
TAGS：
热菜 猪尾巴
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