主料:
猪肺适量水煮鱼佐料适量蒜梗适量红辣椒适量，
八角适量，
桂皮适量，
姜适量，
冰糖，
2粒
辅料:
料酒适量，
鸡精适量，
蚝油适量，
胡椒粉适量，
香菜适量砂锅猪肺的做法步骤
1.洗干净了的猪肺和准备好水煮鱼料。
2.配菜切好。
3.起锅烧油，小火下水煮鱼的料煸炒出红油。
4.下猪肺。
5.翻炒均匀上色。
6.转入沙锅内。
7.加水，老抽少许，冰糖2粒。
8.加米椒，八角，桂皮，姜块，小火炖煮3个小时。
9.3个小时后，加蒜梗段，料酒，稍煮一会儿，留汤汁。
10.加鸡精，耗油，调味，（盐可以根据自己口味决定要不要加）。
11.加香菜点缀，上桌了。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 猪肺
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