主料:
鸡肉，
600g腌子姜适量
辅料:
啤酒，
400ml调料
油适量，
盐适量，
白糖，
2匙，
酱油适量，
料酒适量，
鸡精，
少许酸姜焖鸡的做法步骤
1.鸡肉剁成块 。
2.自己做的腌子姜 ，教程在前几个菜谱 。
3.起锅热油 ，鸡块倒入锅内翻炒 。
4.炒至水分收干，表面微微泛黄 。
5.放入盐、酱油 、料酒、白糖调味。
6.放入酸姜 ，倒入啤酒 。
7.盖盖焖十分钟 。
8.时间到开盖， 撒点鸡精提鲜，出锅。
9.成品。香味浓郁 ，酸姜解腻，咸香下饭 。
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热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 鸡肉
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