主料:
羊肉片，
250g，
大葱，
1根调料
盐，
2g，
食用油，
4g，
胡椒粉，
0.5g，
玉米淀粉，
3g味达美臻品蚝油，6g味达美味极鲜酱油，12g味达美冰糖老抽酱油，3g味达美臻品料酒，4g清水，
20g，
白糖，
2g葱爆羊肉的做法步骤
1.原料：羊肉片和大葱。
2.大葱斜刀切片。
3.先兑碗汁：蚝油。
4.加入盐。
5.加入味达美味极鲜酱油。
6.加入味达美冰糖老抽酱油。
7.加入白糖和料酒。
8.加入胡椒粉。
9.加入玉米淀粉和清水，搅拌均匀备用。
10.羊肉用开水焯一下，去除血水，捞出。
11.锅中倒入食用油，下大葱煸炒。
12.大葱至将要塌秧时，下羊肉翻炒。
13.倒入碗汁，翻炒均匀，关火出锅。
14.味道鲜美的葱爆羊肉，不腥不膻。
小窍门&温馨提示
我用的是超市卖的涮锅羊肉片。
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热菜 家常菜 下饭菜 羊肉片
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