主料:
松花蛋适量,
黄瓜适量
辅料:
圣女果适量
配料:
食盐适量,
味精适量,
白砂糖适量,
白醋适量,
六月鲜适量,
香醋适量孔雀开屏喜迎宾的做法步骤

1.圣女果洗净切成两瓣备用。

2.黄瓜洗净切成象眼片,用细盐、味精、白砂糖、白醋浆制片刻,黄瓜头雕成孔雀头备用。

3.松花蛋去壳备用。

4.松花蛋用细线分割成六片备用。

5.摆盘:1、将黄瓜片沿盘边码放成弧形。2、将加工好的松花蛋,顺着黄瓜缝隙码放成扇形。

6.3、将加工好的圣女果码放在黄瓜片中心。4、将两片对切,妆点孔雀翅膀。5、将黄瓜制作的孔雀头就位即可。

7.上桌时配上用六月鲜、味精、香醋、白砂糖配制的作料即可。

8.《孔雀开屏喜迎宾》拼盘成品图。

9.《孔雀开屏喜迎宾》拼盘成品图。
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