主料:
鳗鱼,
300g,
豆腐,
100g
辅料:
料酒,
10ml,
色拉油,
15ml,
照烧汁,
8g鳗鱼豆腐蒸的做法步骤
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1.鳗鱼片切断,放入葱姜、盐和料酒腌制15分钟。
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2.锅中倒油,油热后放入鳗鱼,两面煎至金黄。
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3.味淋、照烧汁黑胡椒混合,加适量水做成调味汁。
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4.豆腐铺在盘底,放上鳗鱼片,浇上汤汁。放入方太蒸箱。
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5.方太蒸箱选择普通蒸模式,100℃,15分钟。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 鳗鱼
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