主料:
鲶鱼，
600g
辅料:
生姜适量，
辣椒适量，
料酒适量，
酱油适量，
花椒适量红烧鲶鱼的做法步骤
1.鲶鱼杀好用开水烫一下清洗干净黏膜
2.切段备用
3.热锅热油煎鱼
4.晃动锅再翻面煎另一面
5.把鱼推一边，加入生姜花椒辣椒大蒜炒香
6.加入料酒翻炒片刻加入酱油上色
7.加入适量清水焖煮片刻加入盐调味即可
8.装盘
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热菜 家常菜 鲶鱼
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