主料:
泥鳅，
半斤，
南瓜，
一斤
辅料:
姜，
一块
配料:
盐鸡精，少许南瓜炖泥鳅的做法步骤
1.泥鳅冲洗干净。
2.南瓜切小块。
3.姜切片，锅里放少许油，放入姜片爆香。
4.倒入泥鳅，快速盖上锅盖（泥鳅是活的会乱跳，半分钟后即可揭开盖子），煎至微黄。
5.倒入一大碗水，大火煮开。
6.水开后倒入切好的南瓜。
7.盖上锅盖中火炖15分钟左右。
8.至南瓜软烂，加入少许盐鸡精调味即可开动啦。
9.汤色非常漂亮。
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