主料:
三文鱼头，
500g，
老豆腐，
1块
辅料:
葱，
少量，
香菜，
少许，
盐，
1匙，
剁椒，
1匙，
胡椒粉，
少许，
味精，
少许，
蒜适量，
姜适量三文鱼头豆腐汤的做法步骤
1.鱼头洗干净待用
2.葱姜蒜切碎放入油锅爆香
3.放入鱼头煸一煸，放黄酒加盖焖一焖，加开水放汤
4.大火烧开，中小火滚10分钟后放入老豆腐，煮至老豆腐松软后，加盐，剁椒、胡椒粉。在煮入味后起锅加味精即可。
小窍门&温馨提示
鱼先油煸，加开水后先大火烧开再小火炖
TAGS：
汤类 家常菜 海鲜 三文鱼头
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