主料:
银鳕鱼适量,
法香适量,
圣女果适量,
开心果适量,
榨菜适量,
月桂叶适量
辅料:
小葱适量,
香菜适量,
大葱适量,
大蒜适量开心果碎银鳕鱼的做法步骤
1.鳕鱼去皮,大葱切段,其他配料切碎。开心果碾碎,加入少许橄榄油,黑胡椒碎,搅拌均匀。
2.加入处理好的配料,稍微翻炒后加入少许番茄和月桂叶。
3.放入鳕鱼块,开心果碎和几片月桂叶,煮熟。
4.撒入少许香葱碎,出锅~
小窍门&温馨提示
1. 如果喜欢口味重一点,可以在放入配料后加一些辣椒粉。
2. 炖煮银鳕鱼时,可以用铸铁锅,能锁住银鳕鱼的水分,还原鱼肉的本真滋味。
TAGS:
热菜 其他菜系 银鳕鱼
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