主料:
小黄鱼适量,
鸡蛋,
两个,
十三香,
少许
辅料:
面粉,
少许,
盐,
少许炸小黄鱼的做法步骤
1.小黄鱼去头,用厨房剪刀剪开鱼肚去掉所有内脏,清洗干净,沥干水分。
2.加入鸡蛋,十三香。
3.抓均匀,腌制半小时。
4.加入面粉和少许盐。
5.再次搅拌均匀。
6.热锅,放入较多的油,烧到五成热。
7.一条条放入。
8.定型十秒后,翻动。
9.不断翻动,炸到鱼肉熟透,微微发黄。
10.捞出控控油。
11.油锅开大火,烧到八成热。
12.再次放入鱼,复炸一次,让鱼表面金黄即可,捞出控控油。
13.香喷喷的炸小黄鱼就做好啦,亲们亲年快乐。
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热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 小黄鱼
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