主料:
沙丁鱼适量
辅料:
面粉，
四汤勺，
淀粉，
三汤勺，
五香粉，
少许，
盐适量，
胡椒粉，
少许，
椒盐，
少许，
辣椒面，
少许干炸沙丁鱼的做法步骤
1.沙丁鱼去头去尾，洗净备用。
2.一个大碗中放四汤勺的面粉，三汤勺的玉米淀粉，少许五香粉，胡椒粉，辣椒粉，椒盐和盐。
3.加入适量的水调成面糊，面糊用筷子一挑，能成直线状掉落即可。
4.把沙丁鱼放到调好的面糊里裹均。
5.油温六成热时，把粘好糊的沙丁鱼放到锅中炸干，可以再复炸一次。
6.炸好的沙丁鱼外脆里嫩，刺软又少，老人吃没问题。
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热菜 家常菜 沙丁鱼
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