主料:
龙虾,
1000克
辅料:
小洋葱,5个辣椒,
6个,
姜片,
8个,
麻辣鲜,
2勺,
孜然粉,
3勺,
料酒,
5勺,
老抽,
2勺,
小葱,
3棵孜然小龙虾的做法步骤
1.龙虾处理好。我是由于今天有事就直接拨掉了虾头。抽掉了泥肠,然后刷干净了而已。如果要想龙虾完整漂亮的话。就要更加麻烦了
2.准备好配料。小洋葱切片。辣椒切段。姜切片
3.油锅爆香小洋葱,辣椒和姜片。
4.爆出香味后倒入小龙虾翻炒。
5.炒至小龙虾变色后。加入盐,料酒和老抽适量。然后加入一小碗水,让小龙虾在锅里煮6分钟左右。
6.最后撒入孜然粉。翻炒均匀即可
7.撒上香葱。成品
8.或者。还有另外一种。就是准备好土豆条在步骤4的时候放入一起翻炒。最后出锅的时候。土豆吸收了小龙虾的味道。也是一个很特别的美味哦
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