主料:
冬瓜，
440克，
西兰花，
175克，
花蟹，
295克
辅料:
水淀粉适量
配料:
料酒适量，
盐适量西兰花花蟹冬瓜羹的做法步骤
1.材料：冬瓜、西兰花、花蟹（已清洗）、水淀粉
2.将花蟹去蟹壳去鳃用剪刀对半切开，待用。
3.将西兰花掰成小朵清洗清洗，捞出待用。
4.将冬瓜去籽去皮清洗一下。
5.放在案板上切成块，待用。
6.烧锅倒油烧热，下入收拾好的花蟹，加适量的料酒。
7.翻炒翻炒，盛出。
8.随后，下入切好的冬瓜翻炒翻炒。
9.接着，加入一些清水煮开，煮上1分钟。
10.然后，合入清洗好的西兰花和炒过的花蟹翻动一下煮开。
11.最后，加适量的盐。
12.调味翻匀。
13.加入水淀粉。
14.勾芡搅匀，即成。
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