主料:
苦瓜，
一条，
猪肉，
200g
辅料:
干贝，
40g，
葱白适量，
淀粉，
2勺，
胡椒粉，
1匙，
盐，
少许，
蚝油适量，
鸡精，
少许酿苦瓜的做法步骤
1.苦瓜一条。
2.切成段，挖去瓢。
3.干贝、葱白粒。
4.将干贝、葱、蚝油、胡椒粉、淀粉、盐、鸡精和少许油放入剁好的肉末中，搅拌成馅。
5.肉馅酿入苦瓜中，入锅用中火蒸30分钟。
6.蒸好的酿苦瓜。
7.将蒸苦瓜的汤汁倒锅中，放少许蚝油勾个薄芡汁。
8.芡汁浇入酿苦瓜，完成。
TAGS：
热菜 中式宴请 苦瓜
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