主料:
蛏子，
450克，
香葱，
1棵，
蒜头，
2瓣，
小米椒，
1/2个，
生姜，
5片
辅料:
酱油适量葱香蛏子的做法步骤
1.蛏子放入水中，加入少许盐和香油，静置30分钟让其吐沙。
2.香葱蒜头生姜和小米椒切碎备用。
3.锅中加入清水，放入姜片，大火煮开。
4.放入洗净的蛏子煮至全部爆开，捞出。
5.将蛏子去壳摆入盘中。
6.淋入酱油。
7.铺上刚才切好的葱姜蒜末小米椒碎。
8.浇上烧至冒青烟的热油，拌匀即可食用。
9.味道鲜美。
10.营养丰富。
小窍门&温馨提示
热油要浇在葱姜蒜末上面才能激出香味。
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