主料:
鸡肉，
150g，
猪肚，
50g，
猪皮，
50g
辅料:
鲜茶树菇，70g瑶柱，
30颗，
淡菜，
15颗，
鱿鱼须，
8头，
无花果，
5个，
玉竹适量，
党参，
两根，
干百合，
10片，
黄芪，
3片，
沙参，
3颗猪肚猪皮炖鸡的做法步骤
1.猪肚，猪皮飞水，猪皮切段，猪肚切条。备用！
2.鸡肉砍好备用。
3.洗干净瑶柱，淡水菜，鱿鱼须，留着备用。
4.无花果，百合，黄芪，玉竹，党参，沙参（忘记拍照了），洗干净备用！
5.鲜茶树菇去点根部洗干净备用！
6.鸡肉，猪肚，猪皮三样主角下砂锅炒下去掉腥味！记得放油和姜哦！
7.炒成半熟的肉类准备可以加入其他食材了！
8.把瑶柱，淡水菜，鱿鱼须，还有无花果，党参。。。。图3图4食材放进锅里。
9.最后加入食材鲜茶树菇！然后加水煲汤。
10.加温水熬汤（因为前面用砂锅炒制鸡肉猪肚之类肉，锅是热的，如果加入冷水，砂锅在冷热冲击下，会使锅裂开。为了让您的爱锅寿命更长，建议加温水！）
11.大火熬开汤改为文火熬汤！要记得撇掉汤上面那层泡沫！文火熬制一个小时！
12.一个小时候的汤，是这样的！鲜香美味！老少皆宜！
13.成品。
小窍门&温馨提示
猪肚是高蛋白
猪皮高胶原蛋白
汤熬得久点更加浓郁鲜香！
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡肉
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