主料:
海蜇头适量，
皮蛋适量，
香菜适量
辅料:
大葱适量，
大蒜适量老醋适量盐适量，
糖适量，
酱油适量，
胡椒粉适量，
辣椒油，
适量（或者香油）海蜇头拌皮蛋的做法步骤
1.皮蛋切成8瓣。海蜇头改刀切小块。香菜，大葱，大蒜，切碎。
2.调凉拌汁：老醋和酱油3：1糖和盐适量白胡椒粉少许辣椒油或者香油适量白芝麻适量。
3.先用调好的凉拌汁把海蜇拌好，然后放到皮蛋上面，这样凉拌汁慢慢的也会渗入皮蛋中，皮蛋也会很好吃的。
小窍门&温馨提示
1 海蜇很吸醋，皮蛋对醋也很友好，香菜拌上醋也很好吃，所以可以多放点?
2 简单、快手、好吃，还好看哦?
TAGS：
凉菜 家常菜 快手菜 午餐 晚餐 海蜇头
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